Lựa chọn thực phẩm an toàn luôn là ưu tiền hàng đầu của những người nội trợ, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Nhưng hiện nay, tình trạng lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, … đã làm cho rau không còn được sạch, khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang và lo sợ việc mua nhầm phải các loại thực vật dễ gây ngộ độc này.
Dựa trên tâm lý đó, nhiều cửa hàng cũng đã vin vào hai chữ “sạch”, “hữu cơ”, để thu hút lòng tin của người tiêu dùng, mà thực chất không biết sản phẩm có sạch đúng nghĩa hay không. Vậy, làm thế nào có thể phân biệt và chọn mua được loại rau sạch cho bữa ăn gia đình? Hãy cùng Organic Viejoy Farm Việt Nam tìm hiểu 3 sự khác biệt của rau sử dụng phân bón hữu cơ và rau dùng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật.
- Màu sắc:
Để so sánh về màu sắc, rau được bón bằng phân hóa học thường có vẻ ngoài mỡ màng, đẹp mã hơn các loại rau sạch, rau trồng và được bón bằng chế phẩm hữu cơ có màu nhạt hơn. Nhất là với các loại rau ăn lá như rau cải, rau muống, rau mùng tơi, bắp cải, … Lớp ngoài cùng của rau được trồng bằng phân bón hưu cơ trông cứng cáp, ít độ bóng hơn.
- Mùi vị:
Khi nấu, rau được bón bằng phân hữu cơ có mùi vị đậm đà và “ngọt” vị hơn, trong khi rau được bón bằng phân hóa học sẽ mềm hơn và vị cũng nhạt, không rõ ràng. Một số trường hợp rau sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay thuốc trừ sâu thì kể cả khi bạn rửa rau kỹ, thì lúc luộc hoặc nấu canh sẽ có mùi lạ nồng, không giống rau bình thường. Khuyến cáo khi ăn rau có mùi vị lạ, bạn không nên ăn, đề phòng rủi ro ngộ độc thực phẩm và gây hại cho sức khỏe sau này.
- Thời hạn bảo quản:
Thời gian bảo quản trong tủ lạnh của rau được trồng bằng phân hữu cơ thường dài hơn so với rau bón bằng phân hóa học. Sau khoảng 2 ngày, rau sẽ bị dập nát, héo úa. Với rau hữu cơ, bạn có thể bảo quản từ 4 – 5 ngày, rau vẫn có thể sử dụng được.
Khi chúng ta mua rau về, đều rửa sạch sẽ, khô ra cho vào túi cất vào trong tủ lạnh bảo quản nhưng cũng chỉ để được một hai hôm rồi sau đó sẽ bị héo úa, dập nát, không bảo quản được lâu thì xin chắc một điều rằng bạn đang mua phải rau này có sử dụng các loại phân và chất kích thích sinh trưởng hóa học rồi đấy.
Trước khi mua rau cần phải chú ý cần tìm hiểu kĩ rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm để tránh mua phải thực phẩm bẩn, không an toàn cho sức khỏe nhé.
Hy vọng với sự chia sẻ về 3 sự khác biệt của rau được trồng bằng phân hữu cơ và phân hóa học trên sẽ giúp các bạn có thêm cách để nhận biết rau an toàn.
Bạn có thể tìm hiểu thêm Phân bón Hữu Cơ của Organic Viejoy Farm, sản xuất từ phân gà với lượng đạm cao, tốt cho môi trường, tăng cường sức đề kháng cho cây và phòng trừ sâu bệnh rất tốt.
Follow Fanpage của Organic Viejoy Farm Việt Nam để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và bổ ích.